Jakarta, Lini indonesia – Kolak biji salak menjadi salah satu hidangan yang diminati untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis, kuahnya hangat, terasa cocok disantap saat untuk berbuka.
Daripada membelinya di luar, kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan cara yang praktis loh. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan prosesnya pun tidak ribet.
Kolak biji salak ini menggunakan ubi kuning sebagai bahan utama. Ubi kuning dikenal kaya beta karoten dan memberi warna alami yang cantik pada adonan. Kuah gula merah yang wangi pandan berpadu dengan santan gurih menciptakan rasa manis yang pas. Sekali coba, dijamin ingin tambah lagi.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 300 gram ubi kuning
- 50 gram tepung sagu
- 1 bungkus tepung pisang goreng
- 100 gram gula merah
- 30 gram gula putih
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter air
- 100 ml santan kental
- Sejumput garam
Cara membuat Kolak Biji Salak:
