Jakarta, liniindonesia.com – Tumis buncis udang merupakan salah satu makanan yang banyak disukai orang.
Bahkan menu ini cocok jadi menu pelengkap beragam hidangan seperti ayam goreng hingga cumi asam manis.
Mengolah tumis buncis udang juga tak membutuhkan waktu lama. Kurang dari 30 menit, tumis sayuran ini bisa terhidang di meja makan.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
– 250 gr udang (kupas, sisakan ekor dan bersihkan)
– 100 gr buncis, iris serong
– 1 lembar daun salam
– Gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya
– 1 sdm kecap asin
Bumbu halus:
– 5 bauh cabai merah keriting
– 2 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1 butir kemiri
– 1 ekor udang
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, hingga harum
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna, beri sedikit air
3. Masukkan gula dan garam, kaldu bubuk dan kecap asin, aduk rata dan koreksi rasa
4. Masukkan buncis, masak hingga matang
5. Angkat dan sajikan.
