Jakarta, Lini Indonesia – Kue dadar gulung merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang dapat digunakan sebagai camilan saat berbuka puasa.
Biasanya, kue yang memiliki kulit luar berwarna cerah ini diisi dengan parutan kelapa dicampur dengan gula jawa cair atau unti. Namun, tidak semua orang suka unti.
Redaksi memberikan resep dadar gulung isi cokelat lumer kreasi sendiri di rumah.
Bahan-bahan
- 40 buah
- 500 gr tepung terigu
- 3 bungkus santan instan
- 2 butir telur (suhu ruang)
- 3 tetes pewarna makanan
- secukupnya air matang
- Cokelat gelap batangan (dark choco)
Cara membuat:
1. Ayak semua tepung terigu secara perlahan
2. Campur santan, telur, dan pewarna makanan hingga rata
3. Tuang campuran santan, telur, dan pewarna makanan ke dalam ayakan tepung terigu. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dengan kekentalan sedang. Jika terlalu encer adonan akan tipis, jika terlalu kental akan ketebalan.
5. Panaskan teflon ukuran kecil. Jika sudah panas, tuang adonan satu centong ke dalam teflon buat melingkar dengan cara memutar teflon hingga melebar.
6. Jika sudah agak mengering pinggirannya angkat dan beri isian cokelat atau sesuai selera yaa. Lakukan hingga adonan habis
7. Boleh dibungkus plastik biar kelihatan bersih. Simpan di kulkas biar lebih awet.
