Sidoarjo, liniindonesia – Belakangan ini kuliner viral sedang meraja lela dikalangan masyarakat.
Terutama camilan unik ini yakni donat siram. Jika biasanya donat identik dengan misis atau gula, namun kali ini donat akan disiram dengan menggunakan sejumlah topping.
Camilan ini bahkan sangat cocok dihidangkan untuk sarapan anak di hari weekend seperti hari ini. Meskipun banyak resto yang menjualnya, tetapi anda bisa lho mencobanya sendiri dirumah.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep lengkapnya.
Bahan-bahan :
250 gr tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
50 gr gula pasir
1 1/2 sdt ragi (Fermipan)
1 butir telur
100 ml air dingin es
30 gr margarin
Sejumput garam
Topping :
Glaze coklat
Kacang cincang
Cara Membuat :
1. Masukan tepung terigu, gula pasir, fermipan/ragi, aduk hingga merata.
2. Lalu masukan telur, tambahkan air es sedikit demi sedikit, Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan sedikit menggumpal.
3. Matikan mixer, masukkan sisa air es lalu mixer hingga adonan setengah kalis.
4. Tambahkan margarin dan sedikit garam, lanjut mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis.
5. Bagi adonan menjadi 18 bagian dengan berat masing-masing 26 gram.
6. Setelah adonan dibulatkan, tutup pakai lap agar adonan tidak kering.
7. Masukan adonan donat satu persatu kedalam wadah tahan panas.
8. Tutup wadah lalu istirahatkan adonan sesuai udara, jika sedang hujan maksimal 20 menit dan 15 menit jika udara sedang panas.
9. Jika sudah mengembang lalu kukus adonan donat selama 8 menit dengan api cenderung kecil.
10. Jika sudah matang, diamkan donat sampai dingin.
11. Siram donat dengan glaze coklat sampai merata, lalu taburi kacang cincang.
12. Donat siap di hidangkan
